Rezept des Monats Verlockende «Bürschchen»
Dieses Guetzli bleibt, was es immer war: spitzbübisch. Und es schmeckt nicht nur zu Weihnachten. Wer spitzfindig ist und gut organisiert…
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Essen & Genuss
Liebe geht durch den Magen – und was wir essen hat auch einen Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt. In der Rubrik «Essen» bieten wir Ihnen neben vielen Anregungen für abwechslungsreiche Menüs auch alltagstaugliche Tipps, zum Beispiel wie Sie Lebensmittel ohne Food Waste verwerten können.
Redaktion «natürlich»
- 28. Nov. 2022
- 1 Min.
FOOD WASTE
127 kg Lebensmittel pro Person in der EU verschwendet...
Redaktion «natürlich»
- 24. Nov. 2022
- 1 Min.
OTTO’S Neue Düfte und Pflegeprodukte
Sind Sie auf der Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk? Bei OTTO’S finden Sie es mit Sicherheit. Das innovative Schweizer…
Monika Neidhart
- 23. Aug. 2022
- 4 Min.
Schluck für Schluck in Ferienstimmung kommen
Leichte, erfrischende Sommerdrinks müssen nicht aufwändig sein.
Redaktion «natürlich»
- 16. Aug. 2022
- 1 Min.
Soja-Vollkorn-Spaghetti mit Nuss-Basilikum-Pesto
Der Rezepttipp von Morga
Redaktion «natürlich»
- 16. Aug. 2022
- 1 Min.
Mit einem Hauch von Orient
Uralte Tradition aus Ost und West verbindet sich in diesem köstlichen Gericht. Aus dem Vorderen Orient stammt ursprünglich seine…
Monika Neidhart
- 29. März 2022
- 5 Min.
Das Feuer lockt nicht nur zum Bräteln
Im Freien über dem Feuer kochen, ist ein archaisches Erlebnis.
Redaktion «natürlich»
- 24. Feb. 2022
- 1 Min.
Härdöpfelgratin mit Bire
Ein Rezept für einen Kartoffelgratin mit Birnen. Ein Fest vom ersten bis zum letzten Löffel. Präsentiert aus dem Kochbuch ALPE-CHUCHI…
Redaktion «natürlich»
- 18. Feb. 2022
- 2 Min.
Die Schweizer Käselandschaft von zu Hause aus entdecken
Vor dem Käseregal hat man in der Schweiz meistens die Qual der Wahl. Die Auswahl an Käse ist so gross wie in kaum einem anderen Land…
Gundula Madeleine Tegtmeyer
- 14. Feb. 2022
- 1 Min.
Schokoladen-Avocado-Trüffel
Muss denn Naschen Sünde sein? Nein! Schokolade lindert Stress, spendet Trost und bringt unser Gehirn auf Trab. Wer sie nicht tafelweise…
Redaktion «natürlich»
- 8. Feb. 2022
- 1 Min.
Endlich wieder Sonntagsbraten!
Überraschen Sie Ihre Lieben am Sonntag doch wieder mal mit einem feinen Rindsbraten...
Redaktion «natürlich»
- 25. Jan. 2022
- 1 Min.
Dörrbohnenwähe
Dörrbohnen und Wähen gehören zur Schweizer Küche wie das Heidi und der Alpöhi zur Schweizer Literatur. Der besondere Geschmack und feine…
Vera Sohmer
- 9. Jan. 2022
- 2 Min.
Spaghetti mit Curry-Spinat
Ob es die Italiener waren, die einst die Teigwaren erfanden, ist indessen ungewiss. Deren Erfindung werde verschiedenen Völkern…
nhaefliger
- 7. Jan. 2022
- 1 Min.
Delikate Orangensauce
Kategorien: Essen Diese Sauce eignet sich als überraschendes Geschmackserlebnis beispielsweise zu Reis, Quinoa, Getreideburger, Karotten,...
Sabine Hurni
- 7. Jan. 2022
- 1 Min.
Rezept für Mungbohnensuppe
Macht man einmal pro Woche einen Fastentag mit Mungbohnensuppe und ersetzt damit eine Fleischmahlzeit, haben wir nicht nur sehr viel…
Vera Sohmer
- 2. Jan. 2022
- 1 Min.
Fusilli mit pikantem Federkohl
Geht schnell, schmeckt immer, passt zu allem: Pasta ist der beste Beweis dafür, dass es oft die einfachen Lebensmittel sind, die rundum…
Vera Sohmer
- 31. Dez. 2021
- 1 Min.
Champagner-Sauerkraut mit gebratenem Lachs
An einem besonderen Festtag, so begründete die Mama, darf man etwas Besonderes geniessen. Lachs gehört zu den beliebtesten…
Vera Sohmer
- 26. Dez. 2021
- 1 Min.
Chili-Rosenkohl mit Orangen und Räuchertofu
Wussten Sie dass Rosenkohl nach dem ersten Frost erst richtig gut wird? Der Frost sorgt dafür, dass die Stärke in der Pflanze in Zucker…
Redaktion «natürlich»
- 24. Dez. 2021
- 1 Min.
Ein köstlicher Kick
Traditionen verlocken zu Variationen. Einen ganz neuen, köstlichen Kick gibt diesem altbewährten Gebäck der Buchweizen. Mit Getreide…
Redaktion «natürlich»
- 19. Dez. 2021
- 1 Min.
Eierkirsch
Einen Kirsch zum Fondue, ein Pflümli nach einem üppigen Mahl - der Schnaps gehört zur Adventszeit wie das Weihnachtsguetzli. Hausgemachter…
Redaktion «natürlich»
- 17. Dez. 2021
- 2 Min.
Rezept Anisgüezi
Anisgüezi sind ein liebevolles, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Wer also sich oder jemand anderes zu Weihnachten etwas Gutes tun will…
Redaktion «natürlich»
- 10. Dez. 2021
- 1 Min.
Beerenbrioche mit Weisser-Schokoladen-Ingwer-Creme
Ingwer ist eine wahre Superknolle. Als Tee zubereitet stärkt sie unser Immunsystem, in der Küche bringt sie Pepp in die Rezepte. Wie…
Redaktion «natürlich»
- 5. Dez. 2021
- 1 Min.
Würzig und wärmend
Wie wäre es mit einem Zitronen-Ingwer-Poulet? Ingwer ist eine wahre Superknolle. Als Tee zubereitet stärkt sie unser Immunsystem, in der…
Redaktion «natürlich»
- 3. Dez. 2021
- 1 Min.
Ayurvedische Schlafmilch mit Ashwagandha
Diese köstlichen Gewürzmilch regeneriert auf allen Ebenen und lässt Sie die nächtliche Ruhe finden. Denn die Wurzeln von Ashwagandha…
Redaktion «natürlich»
- 28. Nov. 2021
- 2 Min.
Das Brot-Grundrezept
Mhhh – frisches Brot. Es gibt keinen vergleichbaren Geruch wie den von frisch gebackenem Brot. Um diesen Geruch mit allen Sinnen…
Therese Krähenbühl-Müller
- 25. Nov. 2021
- 3 Min.
Anis – ein altes Gewürz neu entdecken
Bereits in der Antike wurde der Anis als Heilpflanze und Gewürz geschätzt. Heute fristet er zu Unrecht ein Schattendasein. Höchste…
Redaktion «natürlich»
- 23. Nov. 2021
- 2 Min.
Brennesselpesto
Es gibt kaum ein Grundnahrungsmittel, das sich so leicht selber herstellen und so vielfältig verwenden lässt wie Brot. Zum Beispiel eignen…
Gundula Madeleine Tegtmeyer
- 19. Nov. 2021
- 1 Min.
Milchalternativen - Selbst gemacht
Wir stellen Ihnen hier drei verschiedene Rezepte für pflanzliche Milchalternativen vor, sie ergeben jeweils ca. 1l. Viel Spass…
Gundula Madeleine Tegtmeyer
- 16. Nov. 2021
- 8 Min.
Ungemolken
Um die Milch tobt ein regelrechter Glaubenskrieg. Einiges spricht für sie, manches dagegen. Wie gesund und nachhaltig sind die veganen…
Redaktion «natürlich»
- 14. Nov. 2021
- 1 Min.
UrDinkel-Baumnuss-Gorgonzola-Brötchen
Deftige Speisen mit ordentlich Schimmelkäse schmecken unvergleichlich. Wer sich zuerst herantasten will, nimmt einfach…
Redaktion «natürlich»
- 12. Nov. 2021
- 1 Min.
Randenquiche
Deftige Speisen mit ordentlich Schimmelkäse schmecken unvergleichlich. Wer sich zuerst herantasten will, nimmt…
Sabine Hurni
- 10. Nov. 2021
- 4 Min.
Sabine Hurni über Kaktusfeigen
Haben Sie jemals eine Kaktusfrucht probiert?
Redaktion «natürlich»
- 5. Nov. 2021
- 1 Min.
Ayurvedisches Früchte-Chutney
Ein würziger Gaumenschmaus – das fruchtige Chutney erfreut nicht nur alle
Geschmacksknospen, sondern wirkt gleichzeitig dem Food Waste…
Redaktion «natürlich»
- 31. Okt. 2021
- 1 Min.
Sticht der Hafer den Otto
«Wenn jemanden der Hafer sticht» – die Redewendung kommt nicht von ungefähr. Hafer gibt Power, ein Rezept voller Kraft und heiteren…
Redaktion «natürlich»
- 29. Okt. 2021
- 1 Min.
Kastaniengemüse
Heisse Marroni - typisch Herbst. Passend zur Jahreszeit ein Gericht aus dem Hause Hiltl, welches Seele und Körper zu wärmen…
Monika Neidhart
- 25. Okt. 2021
- 6 Min.
Stärke aus dem Suppentopf
Einst waren Suppenhühner ein Festschmaus und die Suppe ein wirkungsvolles Hausmittel. Heute ermöglichen sie ungeahnte…
Erna Jonsdottir
- 24. Okt. 2021
- 7 Min.
Die Bausteine des Lebens
Unser Körper besteht zu rund 20 Prozent aus Proteinen. Sie gehören zu den Grundbausteinen aller Zellen. Es sind kuriose Gebilde, die aus 21…
Redaktion «natürlich»
- 24. Okt. 2021
- 1 Min.
Rotkabis-Marroni-Strudel
(Wild-)Fleisch ist eh nur Beilage. Deshalb präsentieren wir hier einen so nahrhaften wie leckeren Hauptgang, der auch ganz ohne Fleisch…
Redaktion «natürlich»
- 22. Okt. 2021
- 2 Min.
Würzige Süsskartoffeln mit Linsen-Dip
Süsskartoffeln aus Schweizer Anbau bringen einen exotischen Hauch in die Küche. Wie wäre es zum Beispiel mit einem würzigen Linsendip…
Redaktion «natürlich»
- 15. Okt. 2021
- 1 Min.
Schokoladen-Schmankerl
Schokolade muss nicht Sünde sein. Mit diesem Rezept bleiben Sie auf der gesunden Seite – sofern Sie nicht gleich alles aufs Mal…
Redaktion «natürlich»
- 8. Okt. 2021
- 1 Min.
UrDinkel- Süsskartoffelgnocchi
Süsskartoffeln aus Schweizer Anbau bringen einen exotischen Hauch in die Küche. Wie wäre es zum Beispiel mit feinen Gnocci als…
Redaktion «natürlich»
- 1. Sept. 2021
- 1 Min.
Schmucker Schmaus - Quarktorte mit Unigel
Mit den fruchtigen Aromen ihrer subtilen Creme verkörpert diese attraktive Torte die Süsse des Spätsommers. Und das Tüpfelchen auf…
Redaktion «natürlich»
- 1. Sept. 2021
- 1 Min.
Knusprige Wanderriegel
Leckerer Knusperschmaus für Gross und Klein: Die zahlreichen gesunden Zutaten sättigen in Windeseile und spenden neue Energie. Das Rezept…
Vera Sohmer
- 24. Aug. 2021
- 3 Min.
Kartoffeln alte Sorgen
Uniformiert, fade und pro Kilo billiger als ein Schoggistängeli: Kartoffeln...
Esther Nievergelt
- 23. Aug. 2021
- 3 Min.
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel haben laut Studien wenig Nutzen für die Primärprävention. Dennoch kann das Supplementieren...
Vera Sohmer
- 22. Aug. 2021
- 3 Min.
Wildkräuter für die Küche
Wer seine Wahrnehmung und sein Wissen schult und mit offenen Augen durch die...
Vera Sohmer
- 21. Aug. 2021
- 4 Min.
Schlankmacher Molke
Sportlernahrung, Schlankmacher, Schönheitsquelle: Molke wird als Alleskönner...
Yvonne Kaufmann
- 20. Aug. 2021
- 3 Min.
Gesunde Blutgefässe
Mit einer gesunden Ernährung halten wir uns nicht nur fit und das Immunsystem..
Frances Vetter
- 19. Aug. 2021
- 2 Min.
Wieder mal verschnupft?
Kategorie: Essen In kurzen Videos präsentieren Ihnen die «natürlich»-Gesundheitsberaterin Sabine Hurni und Chefredaktor Markus...
Vera Sohmer
- 18. Aug. 2021
- 3 Min.
Porridge
Lange sättigend, von innen wärmend und alles andere als langweilig: Warmer...
Anker 1
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